Platos Tipicos de la Region SIERRA ECUADOR

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CARCHI: la region se caracteriza por 

Comidas Típicas

• Cuy
• Tortillas
• Hornado
• Caldo de gallina
• Bizcochuelos
• 

IMBABURA
Entre sus platos típicos tienen el Caldo de Pata, Hornado, Empanadas de Morocho
Helados de Paila, Arrope de Mora, Nogadas, ejemplos el hornado 



COTOPAXI los platos mas comunes en esta region son

• Plato de Chugchucaras
• Fritada
• Cuero tostado
• Maqueños fritos
• Empanaditas de harina
• Canguil
• Tostado y papas
• ejemplo de la vista de la fritada
• 

fuente: 

https://karla8.wikispaces.com/Platos+Tipicos+de+la+Region+SIERRA+ECUADOR